ウコンの力ウコン入りサバの煮付け

■用意するもの。

サバの切り身2枚、粉末ウコン小さじ1、水3カップ、酒大さじ2、さとう大さじ2、にりん大さじ1、しょうゆ大さじ3。

■作り方。

(1)鍋に水・酒・砂糖・醤油いれて煮立てる。

(2)サバの切り身に切れ目を入れ、(1)にいれて中火で煮る。

(3)煮汁が半分ほどになったら、みりん、粉末ウコンをいれてさらに煮る。

(4)煮汁が半分弱になる程度まで煮て出来上がり。

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ウコンの力